Scheda prodotto
Ricette d’Oriente. Le religioni a tavola.
Titolo: Ricette d’Oriente. Le religioni a tavola.
Autore: Foli, Anna M.
Editore: TS - Terra Santa
Luogo di edizione: Milano
Data di pubblicazione: 25 / 11 / 2022
Stato editoriale: Attivo
Prezzo: € 26,00
EAN: 9791254710777
Un grande repertorio di ricette attinte dalla sapienza delle più grandi tradizioni religiose del mondo: non solo i tre grandi monoteismi, ma anche buddismo, induismo, sikhismo, giainismo e Hare Krishna.
Ogni tappa di questo viaggio è introdotta da una breve presentazione della religione, con storia, notizie e curiosità per ogni pietanza. Le ricette rivisitano la tradizione, recuperando ingredienti stagionali e prodotti naturali. La guida offre inoltre informazioni utili sulle proprietà nutritive dei cibi, la loro cottura e conservazione.
In appendice, un utile “dizionario delle spezie” che introduce alle caratteristiche e all’uso di questi aromi così importanti nella cucina orientale.
Un viaggio culinario attraverso le principali
religioni del mondo.
Un “pellegrinaggio gastronomico” nei sapori d’Oriente
che racconta piatti, ingredienti, preparazioni.
Lingua: Italiano (Lingua del testo)
Tipo di prodotto: Cartonato
Numero edizione: 1
Pagine: 272
Altezza (mm): 220.00
Larghezza (mm): 160.00