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Ricette d’Oriente. Le religioni a tavola.

Titolo: Ricette d’Oriente. Le religioni a tavola.

Autore: Foli, Anna M.

Editore: TS - Terra Santa

Luogo di edizione: Milano

Data di pubblicazione: 25 / 11 / 2022

Stato editoriale: Attivo

Prezzo: € 26,00

EAN: 9791254710777

Un grande repertorio di ricette attinte dalla sapienza delle più grandi tradizioni religiose del mondo: non solo i tre grandi monoteismi, ma anche buddismo, induismo, sikhismo, giainismo e Hare Krishna.
Ogni tappa di questo viaggio è introdotta da una breve presentazione della religione, con storia, notizie e curiosità per ogni pietanza. Le ricette rivisitano la tradizione, recuperando ingredienti stagionali e prodotti naturali. La guida offre inoltre informazioni utili sulle proprietà nutritive dei cibi, la loro cottura e conservazione.
In appendice, un utile “dizionario delle spezie” che introduce alle caratteristiche e all’uso di questi aromi così importanti nella cucina orientale.

Un viaggio culinario attraverso le principali
religioni del mondo.
Un “pellegrinaggio gastronomico” nei sapori d’Oriente
che racconta piatti, ingredienti, preparazioni.

Scheda tecnica Scheda commerciale Scheda tematica

Lingua: Italiano (Lingua del testo)

Tipo di prodotto: Cartonato

Numero edizione: 1

Pagine: 272

Altezza (mm): 220.00

Larghezza (mm): 160.00